Domaine Picard 'le Chemin de Marloup' rouge 2023Deze rode Sancerre van Domaine Jean Paul Picard et Fils is een uitstekend voorbeeld van wat pinot noir kan op de kalkrijke hellingen van de Loire. Afkomstig van ongeveer 30 jaar oude stokken op Zuidelijk georinteerde percelen met een ondergrond van klei en kalksteen, levert deze cuve een verfijnde, karaktervolle wijn met een uitgesproken terroir expressie. In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur. Het aroma is verfijnd en precies, met tonen

bedekt met blauwe en witte stenen zorgt voor een goede opname van de zon

De kern van het drankje is een spontane fermentatie van kombucha

De Amarone della Valpolicella is bij uitstek geschikt om te serveren bij rijke en complexe gerechten

Les Noyers proeft elegant

Wine & food: gebakken Noordzeetong Meunière

met een delicate pareling die eindigt in een minerale ondertoon

groeit hier op een rijke

klei en zand

De afdronk is zeer lang en toont de perfecte balans tussen de complexiteit

Het massief van de Cévennes zorgt voor een bescherming tegen regen en wind

Deze uitzonderlijke rode wijn is een blend van onze de oudste syrah wijnstokken op het domein van Les Davids samengesteld met merlot en een vleugje caladoc door sommelier Eric Boschman

De neus is intens aromatisch