LamsbiefstukHet biefstukje van het lam is gesneden uit de bil. Bijzonder smakelijk maar erg mager vlees, dat daarom een korte, voorzichtige bereiding vereist. 1 biefstuk weegt ongeveer 150 gram. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g

vetter en steviger van structuur dan de meeste andere delen van het varken

520 kcal 11

Laat het verpakt in aluminiumfolie ongeveer een kwartiertje rusten

Wordt de buik echter in zijn geheel in de oven geroosterd

Dat geeft tijdens de bereiding extra smaak en gelatine af en wordt daarom vaak toegevoegd aan traditionele soepen en stoofpotten zoals snert

De Lindenhoff cadeaubon wordt per post verstuurd of toegevoegd aan uw bestelling

Waarom rijpen we ons vlees

000 kJ 216

De gans weegt ongeveer 4kg

Mooi braadstuk van het Gasconne rund

wat weer afhangt van het seizoen

Los daarvan is de entrecote erg mager